إحدى عشرة طريقة لإعداد البيض حول العالم

البيض هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في جميع أنحاء العالم ، وكذلك واحدة من أكثر تنوعا. مثالي لتناول الطعام في أي وقت من اليوم سواء كان مقليًا أو مطبوخًا أو يمر عبر الماء أو في خبز التورتيلا ، كمكون في المكونات الأخرى ، في الحلو ، في المالح ، واضح فقط ، وصفار فقط ، إلخ. ال طرق لتحضير البيض هناك الكثير ، كم من الطرق لتناول البيض!

يجب أن نضيف إلى ذلك أن لكل بلد وزاوية من الكوكب طريقة مختلفة لإعداد البيض وتناوله ، وقد تجولنا لاكتشافهم. اليوم ، اليوم العالمي للبيض ، نريد مشاركته معك إحدى عشرة طريقة لإعداد البيض حول العالم نأمل أن نفاجئك ونفتح الرغبة في وضعك في المطبخ لتفعيلها. هل نراهم؟

تاماجوياكي (اليابان)

هذه العضة تتكون من طبقات رقيقة من البيض التي نشمر تشكيل نمط دوامة، شيء مثل لفة البيض. على الرغم من أن الطعام شائع في وجبة الإفطار ، إلا أنه يمكن تقطيعه إلى أجزاء وتضمينه في الغداء أيضًا. لوضعها يتم استخدام مقلاة مستطيلة غريبة.

Kwek Kwek أو Tokneneng (الفلبين)

كويك كويك هو طعام الشوارع شعبية جدا في الفلبين ، يتكون من بيض السمان الصلب المغطى بخلطة محشوة بأشوتيوت ، مما يعطيها لونًا برتقاليًا مميزًا للغاية ، ومقلي. يتم تقديمها مع صلصة حلوة وحامضة وسهلة التحضير لذلك تقدم للأمام!

بيض كاري (الهند)

على الرغم من أننا لسنا معتادين على أنواع معينة من البهارات والتوابل الحارة ليست أول ما يتبادر إلى الذهن لمرافقة البيض المسلوق الصلب ، إلا أن هذه البيض المجعد لذيذ للغاية. مرة واحدة يتم طهي البيض ، تضاف إلى صلصة البصل والطماطم محشوة بالكاري والخردل والكركم. إنه طبق عطري للغاية وشديد وصحي للغاية لأنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

فو يونغ (الصين)

المطبخ الصيني هو خالق البيض فو يونغ ، الذي يشبه إعداده للغاية العجة الكلاسيكية أو العجة. ومع ذلك ، فإن المكونات التي يتم إعدادها تختلف ، بما في ذلك براعم الفاصوليا والبصل والكرفس ولحم الخنزير والدجاج ولحم البقر. وجبة كاملة جدا.

بيبيمباب (كوريا)

هذا هو واحد من الأطباق الكورية الأكثر شعبية خارج حدودها وليس من المستغرب ، كما هو كاملة ومثالية كطبق واحد. تتكون من طبقة مقرمشة من الأرز في القاعدة ، تليها الخضروات الطازجة والمخللات ولحم الخنزير والبيض. هذا هو الغذاء المثالي.

شكشوكا (شمال إفريقيا)

في جميع أنحاء الجزء الشمالي من إفريقيا وفي البلدان العربية الأخرى ، يتم تناول هذه الوصفة اللذيذة ، والتي تنتصر بسبب بساطتها. وشكشوكة يتم طهيها في مقلاة وجزء من قاعدة صلصة الطماطم ، محنك مع الفلفل والكركم والكمون. فيه يتم طهي البويضة ، وهي عبارة عن غض شديد وخالي من السعرات الحرارية للقلي الذي اعتدنا عليه في إسبانيا.

مينيمن (تركيا)

Menemen هي وصفة تركية بسيطة للغاية من البيض المخفوق. يتم طهي البيض مع مجموعة من الخضروات من بينها الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبصل والطماطم. الموسم مع الأعشاب وتذهب. إنها وجبة خفيفة سهلة وسريعة التحضير ولكنها لذيذة جدًا.

خاشابوري (جورجيا)

في جورجيا ، لا تبلل البيضة بالخبز ، كما نفعل نحن الإسبان ، ولكنها تستخدم لتتويج خبز محشو بالجبن النموذجي في منطقة القوقاز. يمكن أن يكون للخبز أشكالًا مختلفة ، ولكن أكثرها تميزًا هو شكل العين يمكنك من خلالها رؤية الحشوة وحيث يذكر صفار البيض التلميذ.

كوكو سبزي (ايران)

كوكو يشبه فريتاتا خفيف ورقيق مع الكثير من الأعشاب الطازجة أو الخضار أو اللحم. يمكنك تناول الطعام ساخنًا أو باردًا ، كبداية أو طبق جانبي أو وجبة خفيفة مصحوبة بزبادي وسلطة وخبز. يتم طهيها على النار ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الفرن في تحضيره. إنه طبق رأس السنة التقليديةوالأعشاب ترمز إلى ولادة جديدة وخصوبة وسعادة السنة التي تبدأ.

شيلكويليس (المكسيك)

إنه طبق مكسيكي نموذجي مصنوع من قطع تورتيا الذرة المقلية أو المحمصة ، مغطس بصلصة الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر. قد تحتوي على مكونات أخرى مثل الدجاج والنقانق والجبن والقشدة والبصل والأفوكادو ، وبالطبع البيض المحطم. يعتبر عادة وجبة الصباح ، دائما تقريبا خدم في وقت الإفطار.

دنفر أمليت (الولايات المتحدة الأمريكية)

كما يوحي الاسم ، دنفر عجة أو تورتيا دنفر هو في الأساس تورتيلا مكونة من البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر. يمكن أن تكتمل مع بعض لحم الخنزير و / أو الجبن مكعبات ، إما داخل أو رش على السطح. يضيف محبو اللحوم أيضًا لحم الخنزير المقدد إلى رعب الأصوليين.

الصور | untitled_folder ، Caryl Joan Estrosas ، stu_spivack ، Joy ، Paul Keller ، superscheeli ، Joy و Ruth Hartnup on Flickr ، Wikimedia Commons و Pixabay.
العيش على الحنك | شرائح الخبز ولحم الخنزير وكعكة الجبن. تجديد وصفة كلاسيكية
العيش على الحنك | المقترحات الأكثر شهية للاحتفال بيوم البيض العالمي

فيديو: How To Walk On an Egg (كانون الثاني 2020).