فوز نيكي بالمطبخ في أفضل 50 مطعمًا في أمريكا اللاتينية: تتصدر بيرو مايدو الأفضل

بعد سبعة أشهر من حديقة ماديسون ماديسون أصبح أفضل مطعم جديد في العالم ، الليلة الماضية حفل أفضل 50 مطاعم في أمريكا اللاتينية. وقد توجت بيرو مايدو ، الثامنة في قائمة العالم ، هذه المرة كما أفضل مطعم في أمريكا اللاتينية، خطف سنترال من منصبه ، الذي كرر ثلاث سنوات متتالية.

الغريب ، كلا المطعمين يقعان في ليما ، مما يدل على ذلك المطبخ بيرو هو أكثر عصرية من أي وقت مضى وأن أسلوب Nikkei يواصل انتصاره مع عمل كبار الطهاة مثل Mitsuharu Tsumura ، الطاهي التنفيذي في Maido. قائمة التذوق المكونة من 16 دورة والتي تمزج فيها المأكولات البيروفية واليابانية قد غزت ناخبي الأكاديمية.

أفضل 50 مطاعم في أمريكا اللاتينية

تذكر أن أفضل 50 قائمة هي نتيجة لأصوات مجموعة كبيرة من الناخبين الذين يريدون تقديم أفضل رؤية لفن الطهو في العالم. في حالة أفضل 50 شخصية في أمريكا اللاتينيةتتكون الأكاديمية من أكثر من 250 خبيرًا في المطبخ الحالي لأمريكا اللاتينية ، مقسمًا إلى أربع مناطق: المكسيك وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية (الشمالية) ،
أمريكا الجنوبية (الجنوبية) والبرازيل.

يكتسب المطبخ الأمريكي اللاتيني أهمية كبيرة في السنوات الأخيرة ويمكن رؤية تأثيره في المطاعم والطهاة والاتجاهات في جميع أنحاء العالم. رقم واحد جديد ، مايدو دي ليما ، لقد توج كأفضل الصعود من المركز الثاني، انتزاع إمكانية سنترال لتكرار التتويج للمرة الرابعة على التوالي. أكمل المنصة من ساو باولو ، أفضل مطعم في البرازيل.

أقيم الحفل الليلة الماضية في بوغوتا ، كولومبيا ، في مناسبة احتفالية رائعة حضرها العديد من الشخصيات من عالم تذوق الطعام ، كما يفعل 50 الأفضل دائمًا. الهدف ليس فقط لمكافأة الأفضل ، كما تريد احتفل بثراء وتنوع المأكولات الأمريكية اللاتينية، مدعيا موقعها على المسرح العالمي وتشجيع داينرز من جميع أنحاء العالم لاكتشاف مقترحاتهم.

في القائمة الكاملة نجد تسعة بلدان ممثلةالمكسيك هي فن الطهو مع وجود أكبر من خلال وجود 13 مطاعم ، تليها بيرو التي تحتل 10 وظائف.

  1. مايدو ، ليما ، بيرو
  2. وسط ، ليما ، بيرو
  3. دي ام ، ساو باولو ، البرازيل
  4. بوجول ، مكسيكو سيتي ، المكسيك
  5. بوراغو ، سانتياغو ، تشيلي
  6. كوينتونيل ، مكسيكو سيتي ، المكسيك
  7. استريد وغاستون ، ليما ، بيرو
  8. إلى كاسا دو بوركو ، ساو باولو ، البرازيل
  9. الفول السوداني ، ساو باولو ، البرازيل
  10. تيغوي ، بوينس آيرس ، الأرجنتين
  11. سود 777 ، مكسيكو سيتي ، المكسيك
  12. Osso Carnicería y Salumería ، ليما ، بيرو
  13. في يوليو ، بوينس آيرس ، الأرجنتين
  14. 9 ، سانتياغو ، تشيلي
  15. لا مار ، ليما ، بيرو
  16. لاساي ، ريو دي جانيرو ، البرازيل
  17. هاري ساسون ، بوغوتا ، كولومبيا
  18. ليو ، بوغوتا ، كولومبيا
  19. و Baqueano ، بوينس آيرس ، الأرجنتين
  20. مايتو ، مدينة بنما ، بنما
  21. Isolina ، ليما ، بيرو
  22. بارادور لا هويلا ، خوسيه إغناسيو ، أوروغواي
  23. أوليمبي ، ريو دي جانيرو ، البرازيل
  24. رافائيل ، ليما ، بيرو
  25. بانجيا ، مونتيري ، المكسيك
  26. شيلا ، بوينس آيرس ، الأرجنتين
  27. موكوتو ، ساو باولو ، البرازيل
  28. غوستو ، لاباز ، بوليفيا
  29. نيكوس ، مكسيكو سيتي ، المكسيك
  30. مالابار ، ليما ، بيرو
  31. بيكو ، مكسيكو سيتي ، المكسيك
  32. أمارانتا ، تولوكا ، المكسيك
  33. أمبروسيا ، سانتياغو ، تشيلي
  34. قلب الأرض ، وادي غوادالوبي ، المكسيك
  35. روزيتا ، مكسيكو سيتي ، المكسيك
  36. رئيس بلدية ، غوادالاخارا ، المكسيك
  37. ايلينا ، بوينس آيرس ، الأرجنتين
  38. مطعم 040 ، سانتياغو ، تشيلي
  39. Máximo Bistrot ، مدينة مكسيكو ، المكسيك
  40. الأشرار في برمودا ، بوغوتا ، كولومبيا
  41. ركن موكوتو ، ساو باولو ، البرازيل
  42. لاجا ، وادي غوادالوبي ، المكسيك
  43. لا دوسينا أويستر بار آند جريل ، غوادالاخارا ، المكسيك
  44. أرامبورو ، بوينس آيرس ، الأرجنتين
  45. توجو ، ساو باولو ، البرازيل
  46. الحزب ، ليما ، بيرو
  47. أماز ، ليما ، بيرو
  48. كريزيا ، بوينس آيرس ، الأرجنتين
  49. صحيح ، بوينس آيرس ، الأرجنتين
  50. ميشيجوين ، بوينس آيرس ، الأرجنتين

سنرى في العام القادم ما إذا كانت التغييرات في قائمة أمريكا اللاتينية هذه ستؤثر على مواقف المطاعم اللاتينية في الولايات المتحدة 50 أفضل المطاعم في جميع أنحاء العالم.

صور | أفضل 50 مطاعم في أمريكا اللاتينية لعام 2017 ، برعاية S.Pellegrino & Acqua Panna
مزيد من المعلومات | أفضل 50 مطاعم في أمريكا اللاتينية
عيش إلى الحنك | أفضل مطعم في العالم يقع في نيويورك: لدينا بالفعل أفضل 50 مطعم
عيش إلى الحنك | إنه أفضل مطعم في العالم وهو بريطاني ... وداعًا للقوالب النمطية عن المطبخ الإنجليزي

فيديو: 50 Things to do in Buenos Aires Travel Guide (كانون الثاني 2020).