نظام جديد لمعرفة بعمق النبيذ الذي يتم

حتى وقت قريب ، تم الكشف عن جودة النبيذ من خلال حواس الخبراء ، كان الذوق أو الرؤية عوامل أساسية ، إلى جانب بعض الإجراءات اليدوية مثل استخدام مقياس الهواء (جهاز يستخدم لقياس كثافة النبيذ الذي يشبه تعويم) ، مؤطرة نوعية النبيذ.

اليوم ، هناك طرق أكثر تقدماً وربما أكثر موثوقية تنتج تصويرًا إشعاعيًا كاملًا للنبيذ ، تكشف عن جميع جوانبها وفوائدها. من خلال يمكن الحصول على نظام طيفي جديد في غضون دقائق قليلة جميع الميزات التي يحتوي عليها المشروب، تم تطوير النظام الجديد بعد عامين من العمل والبحث من العلماء الذين ينتمون إلى IFAPA (مراكز البحوث والتدريب في مجال الزراعة والثروة السمكية) ، وبفضل هذا سيعرف بالضبط ما هي كثافة النبيذ ، وكمية السكريات التي يحتوي على أو كمية البوليفينول الذي يقدمه.

النظام الطيفي هو المسؤول عن قياس امتصاص الضوء بأطوال موجية مختلفة ، الأشعة فوق البنفسجية ، الأشعة تحت الحمراء ، إلخ. تظهر النتائج التي تم الحصول عليها في التصنيف الذي يجب أن يؤطر فيه نبيذ معين ، مع تجنب الاضطرار إلى استخدام الإجراءات اليدوية.

يعد توفير الوقت والحصول على أفضل النتائج أمرًا حيويًا في صناعة النبيذ التنافسي ، وسيكون القضاء على العمليات التحليلية الطويلة التي تبسيطها مع النظام الجديد ، طريقة جديدة ترحب بها شركات زراعة النبيذ بسعادة.

فيديو: خبر عاجل إفشاء بعض المواقع الأثرية في بعض البلدان العربية موقع كوروناكاست بالاقمار الصناعية (مارس 2020).