اوسيان 2005

من يد خافيير زاكاجيني نبيذ آلتو ، ولد في هذا العام 2005 مشروع جديد من النبيذ الأبيض الذي جاء لتغطية السوق المتخصصة سلال نادرة جيدة: حارس النبيذ الأبيض الإسبانية.

أن هناك فتائل جيدة في مجالات مختلفة لا أحد يشك في ذلك. على سبيل المثال ، في رويدا. هناك verdejo قادر على إعطاء النبيذ الأبيض الممتاز ، على قيد الحياة ، فاكهي ، مع الطابع ولماذا لا ، مع قدرة معينة على الاحتفاظ بها.

ولكن التحدي كان يتمثل في صنع نبيذ في رويدا يمكن أن يتطور بشكل إيجابي في الزجاجة ، كحارس ، كما يمكن أن يفعله بورغوندي أو لوار.

مع هذا الغرض ، نبدأ من حوالي 9 هكتارات من فيرديخو prefiloxeric ، مع قائمة بذاتها ، في مدينة Nieva (سيغوفيا). كرم الزراعة العضوية ، خالية من مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية.

وفي القبو ، تخمر والشيخوخة في براميل البلوط الفرنسية من أربعة براميل مختلفة ، bogoñonas ، من الخبز المحمص وأحجام مختلفة: خلط الجديدة والمستعملة. مع ما مجموعه 9 أشهر من الشيخوخة في الخشب.

ولكن دعنا نذهب تذوق هذا واحد اوسيان 2005.

الزجاجة الحديثة والثقيلة تعطينا بالفعل فكرة عن نوع النبيذ الذي يحتويه: حديث وقوي. في الأفق ، الأصفر مع الضوء الذهبي. على الأنف كثافة جيدة مع ملاحظات من الفاكهة الصفراء الناضجة ، والخوخ ، واليوسفي ، مع ملاحظات الشيخوخة: بذور عباد الشمس والزبدة وقشر الليمون ، في الخلفية بعض الصوان. في الفم تكون دهنية ، غير مجدية ، قوية ، مع حموضة مضبوطة وميل طفيف إلى ظهور الكحولية. مع الانتهاء من فترة طويلة ولمسة مريرة. حسن الثبات

هذه هي المرة الثانية التي جربت فيها هذا النبيذ وتحسنت في هذه الأشهر. تم دمج الخشب. من التوفي والخبز المحمص إلى مكونات الزبدة وبذور عباد الشمس ، على الرغم من أنه لا يزال حاضراً للغاية بالنسبة لذوقي. على أي حال ، نبيذ يُظهر مادة خام جيدة ولا يزال يعد بتطور طويل في الزجاجة. نحن سوف تتبع لكم.

اوسيان 2005

الطائفة: VT Castilla y León / Nieva / Segovia الأصناف: 100٪ Verdejo التخرج: 14.5٪ Alc. السعر: 15-20 يورو النتيجة: 8

فيديو: Sean Paul - We Be Burnin' Recognize It Official Video (مارس 2020).