كيف تصنع الصلصة الخضراء

ال كيف تصنع الصلصة الخضراء وغالبًا ما تكون مسألة نزاع بينهما. ينظر بعض الناس إلى الصلصة الخضراء فقط كمجموعة من الزيت والثوم والبقدونس ، والتي يضاف إليها الماء أو المدخن بالإضافة إلى القليل من الطحين لتثخين الصلصة.

والحقيقة هي أنهم على حق ، وهذا هو الصلصة الخضراء من العمر. في الواقع ، حمل مكونات قليلة جدًا هو ما يتم إعداده عادة في العديد من الأماكن. أتذكر في المستشفى أنني عملت منذ فترة طويلة لبضعة أشهر أننا فعلنا ذلك بهذه الطريقة والنقطة.

اليوم أود أن أحضر لك طريقة مختلفة لإعداده وأنه بعد كل شيء هو كيف يحضر الجميع تقريبا الصلصة الخضراء. في حالتي سأفعل هاك وصفة في الصلصة الخضراءوبهذه الطريقة سأصنع الصلصة في نفس الوقت الذي أزين فيه النوع الرئيسي والزينة.

المكونات ل hake في الصلصة الخضراء

  • 8 ميداليات من الهاك ، زيت الزيتون ، 100 غرام من البصل ، 3 ثوم ، 200 غرام من البطلينوس (في حالتي chirlas الكبيرة) ، 150 مل من النبيذ الأبيض ، 200 غرام من البازلاء ، 4 بيضات مطبوخة ، 8 نصائح من الهليون البقدونس المفروم والملح والدقيق.

كيف تصنع الصلصة الخضراء

عادة سوف نستخدم قدر كبير من الطين. على الرغم من أنني أفضل استخدام خزفي القرن الحادي والعشرين ، إلا أنه يستخدم الألمنيوم المصبوب. في هذا الطبق نضع الزيت ونقلى البصل والثوم المفروم جيدًا ، ولكن دون أن نأخذ لونًا.

أضف النبيذ الأبيض والمحار والبازلاء ودع النبيذ الأبيض يقطع إلى نصفين. نضيف بعد ذلك الدقيق المطحون ومرر دائريًا دائريًا دائريًا بقليل من الزيت. ونحن نغطي بالماء أو السمك.

دع الطهي كله لمدة 10 دقائق ، على الرغم من أنه يعتمد على سمك الهاك. وكذلك يرش البقدونس ويضاف الملح.

افعل صلصة خضراء إنها سهلة للغاية وهي واحدة من الطرق الكلاسيكية للأكل الصقر. من وقت لآخر ، قرأت أن عدد المطاعم القليلة التي تحافظ على هذا الطبق قليل جدًا ، وهو عار لأن الحقيقة هي أنه غني جدًا.

لإنهاء لدينا هز في الصلصة الخضراء نحن نخدم الحصة التموينية ونرافق مع البيض المطبوخ أو حتى مسلوق للشخص الواحد وبعض النصائح الهليون. بعض الناس أيضا في الدقائق الأخيرة من الطبخ إضافة بعض القريدس.

فيديو: Italian Pesto Sauce پيستو الريحان الايطالي (ديسمبر 2019).