يسلب الطعام. سلطة بطاطس وسمك السلمون مع بيض السمان ، ولحم الخنزير المقدد بريوش مع جورجونزولا

في سلسلة لدينا يسلب الطعام، نقترح اليوم سلطة عليك طهيها أكثر من المعتاد ، لأن بعض مكوناتها مطبوخة. ولكن في مقابل الحصول على مزيد من الوقت اللازم للمعالجة ، سنحصل على قائمة لذيذة للغاية ، تكمل فيها النكهات المختلفة بعضها البعض جيدًا.

ال سلطة بطاطا وسمك السلمون مع بيض السمان إنه محنك مع المايونيز والورمبو ، الذي يسعد هذا الطبق بكل سرور ويرافقه وجبة خفيفة مصنوعة من قاعدة حلوة قليلا: الرغيف الفرنسي بريوش مع لحم الخنزير المقدد و gorgonzola مع سرير الخضار.

سلطة البطاطا والسلمون مع بيض السمان

نجاح اتحاد البطاطا والسلمون والبيض المطبوخ هو دائمًا نجاح ، ولكن لتغيير القليل من الهواء ، بدلاً من بيض الدجاج الذي استخدمته بيض السمان. هذه جميعها مزايا ، تبقى كاملة دون التراجع عن صفار البيض ، لها نكهة جيدة جدًا وتؤكل في لقمة واحدة. كما أنها تستغرق القليل من الوقت للطهي.

حتى لا نقع في الرتابة ، نلبسها أسود لامبو رو، والتي توفر تباين اللون ، وما يهم حقا ، أيضا الذوق.

إعلان

المكونات

ثلاث بطاطا متوسطة الحجم ، وخمس بيض سمان ، وشريحتين من سمك السلمون المدخن ، وثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز ، ورومبو ، ربع البصل الأبيض.

تحضير سلطة البطاطا والسلمون مع بيض السمان

نضع الماء في قدر مع ملعقتين صغيرتين من الملح. في البرد ، نقدم البطاطس ونضعها على نار متوسطة ، مما يسمح للطهي حتى يمكن نقل البطاطس باستخدام سيخ أو شوكة ، ثم يتم صنعها. نخرجهم من الماء ونبرد بالماء البارد. عندما يكون الجو باردًا ، فإننا نقشرها ونقطعها إلى شرائح.

أثناء طهي البطاطا ، نضع قدرًا آخر مع الماء وملعقة صغيرة من الملح حتى يغلي. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، نضع فيه بيض السمان ، ونسمح لهم بالطهي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. تبرد بالماء ، والسماح لتبرد وإزالة قشر.

يقطع ربع البصل إلى شرائح رقيقة والاحتياطي. تكوم السلمون المدخن إلى شرائح. في وعاء نمزج البطاطس وبيض السمان والبصل وسمك السلمون. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز ، امزجي السلطة مع ثلاثة ملاعق صغيرة من البطارخ الأسود.

لحم الخنزير المقدد بريوش مع جورجونزولا

من أجل عدم الوقوع في الروتين في هذا النوع من القوائم ، من الجيد البحث عن قواعد مختلفة لصنع الوجبات الخفيفة. إذا كنا نستخدم دائمًا نفس الخبز ، فسينتهي بنا المطاف بالملل ، لذا فقد رميت نفسي هذا الأسبوع بحثًا عن خبز مختلف ، ووجدت بعض الخبز الفرنسي بريوش معبأًا وخبزًا دقيقًا ودقيقًا مع لمسة حلوة إلى حد ما بمثابة التفاف لملء لحم الخنزير المقدد وجورجونزولا.

المكونات

باغيت بريوش ، شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، جورجونزولا ، طماطم صغيرة وخس.

إعداد لحم الخنزير المقدد بريوش مع جورجونزولا

نفتح الرغيف الفرنسي دون فصله تمامًا عن جانب واحد حتى لا يتم تفكيك الساندويتش. لقد قطعنا أربع شرائح طماطم رقيقة جداً ، وضعناها على نصف الخبز ونغطيها بالخس. مررنا شرائح من لحم الخنزير المقدد على الحديد ، وضعناها على الخس ، وتصدرت لقمة مع بعض شرائح من gorgonzola.