وصفة مصغرة الأرز الكوبي مع راتاتوي والبيض السمان

هناك أطباق بطبيعتها متواضعة - ونادراً ما نقدمها في المجتمع - لكنها جزء من ذخيرتنا المعتادة في المنزل. مع هذا النوع من الأطباق أحب اللعب وأحاول أن أعطيهم لمسة لإبعاد الهالة العادية وتحويلها إلى شيء أكثر جاذبية.

ثمرة تلك اللعبة هي هذه وصفة مصغرة الأرز الكوبي مع راتاتوي والبيض السمان. تباين بسيط في المكونات والعرض التقديمي الجديد يعطي الطبق وجود ونكهة مختلفة تماما.

المكونات لمدة 4 أشخاص

قطعتان صغيرتان من الأرز (لشخصين) ، 200 غرام من الطماطم المقلية ، 1 بصلة ، فلفل أخضر ، 2 لونجانيزا ، 4 بيض سمان.

كيفية صنع الأرز الكوبي مع راتاتوي والبيض السمان

على الرغم من أن المكونات مخصصة لأربعة أشخاص ، إلا أنه يتعين علينا توضيح ذلك هناك أربعة أجزاء صغيرةأي أنه من الضروري مرافقة الأرز مع شيء آخر أو وضع شخصين لكل شخص. قال ذلك ، دعونا نتحرك.

أول ما يجب فعله هو قطع البصل والفلفل الأخضر والنقانق إلى قطع صغيرة ووضع كل شيء على اللون البني على نار متوسطة في مقلاة مع القليل من الزيت. إذا كنت تحب النقانق المصنوعة جيدًا ، فأضفها في البداية ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فانتظر قليلاً حتى يصبح البصل شفافًا. عندما يكون كل شيء جيدًا ، أضيفي الطماطم المقلية وقلبيها واحرصي على نار هادئة.

بينما كان البصل والمكونات الأخرى مصبوغة ، فقد وضعناها اطبخ الأرز في الطريقة التي نود أكثر من غيرها (هذه المرة لقد فعلت ذلك في وعاء صريح). الفكرة هي محاولة تنسيق الأرز حتى يصبح كل شيء جاهزًا أكثر أو أقل دفعة واحدة.

مع استراحة الأرز وراتاتويل الانتهاء من الاحترار في المقلاة ، نحن تقلى بيض السمان مع الزيت حار جدا وحفظها على طبق من المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.

أخيرا، نحن جبل العرض مع حلقة طارة. الأرز في الخلفية يشغل طوقًا بالكامل تقريبًا ، وراتاتوي كتاج وبيضة السمان في الأعلى. من الضروري مرافقته بقطعة خبز جيدة للغطس.

وقت المعالجة | 20 دقيقة
صعوبة | سهل

تذوق

أكبر الفرق وجدنا في هذا وصفة مصغرة الأرز الكوبي مع راتاتوي والبيض السمان فيما يتعلق بالأصل ، فهو ، بالإضافة إلى الحجم والعرض التقديمي ، أعظم ثراء في النكهة والفروق الدقيقة التي تجلبها راتاتوي بالنقانق. طريقة مختلفة لإعداد الأرز الكوبي لأولئك الذين لا يريدون الوقوع في الروتين.

فيديو: سر طريقة عمل محشي الفلفل الاخضر stuffed peppers (مارس 2020).