نصائح لزيادة الوزن مع الصحة بمساعدة الطهي

على الرغم من أننا نركز بشكل عام على الرغبة في إنقاص الوزن التي تؤثر على غالبية السكان في هذا الوقت من العام ، إلا أننا سنمنحها اليوم نصائح لزيادة الوزن مع الصحة بمساعدة الطهيحسنًا ، حتى لو كانت أقلية ، فإن بعض الناس يريدون زيادة الوزن حتى لا يبدوا نحيفين مع قدوم الصيف.

لذلك ، لأولئك الذين يريدون زيادة الوزن دون إهمال الصحةوهذا يعني ، دون التورط في تناول الوجبات السريعة والأطعمة المقلية الغنية بالدهون والسعرات الحرارية السيئة ، فإننا نترك لك النصائح والمفاتيح لإثراء الأطعمة بمواد مغذية صحية تتجاوز إضافة السعرات الحرارية.

مفاتيح لتحقيق توازن السعرات الحرارية الإيجابية

بالتأكيد ل زيادة الوزن يجب إدخال مزيد من السعرات الحرارية في الجسم أكثر من تلك التي يتم إنفاقها ، لذلك يجب علينا تحقيقها توازن السعرات الحرارية الإيجابيأو تؤثر على النظام الغذائي من أجل إضافة السعرات الحرارية المستمدة من العناصر الغذائية الصحية ، لأنه لا يمكننا أن ننصح إذا كنا نحاول رعاية صحة الجسم ، والتوقف عن الحركة وتصبح مستقرة.

لذلك ، فإن أول شيء يجب علينا فعله لإدخال المزيد من السعرات الحرارية دون الشعور بالامتلاء وتورم في البطن أمر غير مريح هو مزيد من تقسيم النظام الغذائي. سوف نستمر في تناول نفس الكميات من الطعام ، لكن ربما سنضيف وجبة واحدة أو وجبتين صغيرتين ، لذلك ، المثل الأعلى هو أن تبدأ مع وجبة فطور كافية ، إضافة في منتصف الصباح ، ثم تناول الغداء ، وجبة خفيفة ، إضافة مدخول في منتصف بعد الظهر ، وأخيرا تناول العشاء.

أيضا ، لتجنب الانزعاج من تناول الكثير والكثير من الأشياء التي عادة ما يتعرض لها الناس عندما يستهلكون كميات أكبر من المعتاد ، ما سنفعله هو الحفاظ على حجم الأطباق ولكن زيادة السعرات الحرارية ، أي ، زيادة كثافة السعرات الحرارية من الاستعدادات.

كما أنه معقد للغاية لتقليل الأجزاء لتحقيق فقدان الوزن ، من الصعب للغاية أيضًا زيادة الكمية المستهلكة لأولئك الذين يريدون الحصول على الدهونلذلك ، من الأفضل إضافة السعرات الحرارية دون إدراك هذه الزيادة في حجم الأطباق وكمية الاستهلاك.

من ناحية أخرى ، يجب علينا تجنب الشعور بالشبع المبكر في أولئك الذين يستهلكون الطعام ، لذلك ، سيتم تثبيط الأطعمة التي تؤخر عملية الهضم والتي تعطي الكثير من الشبع في الاستعدادات. لذلك ، حتى لا نزيد من الحجم ولا نحتاج إلى الكثير من المضغ الذي يفضل الشبع ، سنتجنب ، على سبيل المثال ، الخضروات الطازجة والمعكرونة ، بالإضافة إلى تجنب الأطعمة مثل الأرز أو باستا القمح الكامل.

هذه بعض مفاتيح لتحقيق توازن السعرات الحرارية الإيجابية بسهولة أكبر.

نصائح لتطبيق في المطبخ إذا كنا نريد زيادة الوزن مع الصحة

استنادًا إلى المفاتيح الموضحة أعلاه لتقسيم النظام الغذائي والحفاظ على الكميات ولكن زيادة كثافة السعرات الحرارية للأطباق مع الحرص على عدم إنتاجها للشبع المبكر ، يمكننا تطبيق ما يلي نصائح ومكونات لإعداد وصفات مناسبة لزيادة الوزن الصحي، وهذا هو ، لإضافة السعرات الحرارية ليست فارغة ولكن مستمدة من العناصر الغذائية الجيدة.

  • مزيج البيض في الاستعدادات مثل الهريس ، محشوة المعكرونة واللحوم والكعك والحلويات دون ضرب بياض البيض، حتى لا تضيف الحجم والهواء بل تضاف البروتينات والدهون الجيدة إلى المستحضرات بهدف إضافة سعرات حرارية دون إدراكها على اللوحة.
  • أضف الحليب المجفف إلى اللبن ، كوب من الحليب ، زبادي ، معجون أو أيضًا حشوة المعكرونة. سيضيف هذا في الغالب بروتينات عالية الجودة وسعرات حرارية غير فارغة ، لأنه يوفر لنا أيضًا الكالسيوم وفيتامين A و D والبوتاسيوم. يذوب بسهولة وعمليًا لا يثخن ، ولا يضيف حجمًا ، ولا يغير طعم المستحضرات.
  • استخدم المكسرات واللوز أو الفواكه المجففة أو المسحوقة الأخرى لنكهة الهريس ، أو الخليط ، أو إضافة اللبن أو اللبن المخفوق ، وبهذه الطريقة سوف نتناول الدهون الجيدة النوعية ، والبروتينات النباتية والسعرات الحرارية المركزة بالعناصر الغذائية الجيدة دون إضافة حجم وتقليل قدرتها على الإشباع لأننا لن نطلب المضغ أو تناول الحجم عند سحقهم أو غبارهم.
  • استخدم المستحضرات مثل المعكرونة المحشوة أو المهروسات أو الحلويات حيث يمكننا إضافة عناصر دون زيادة حجم الطبق ، لأنه لن يكون نفسه لازانيا من الخضروات المطبوخة التي تضم اللحم المفروم والجبن المبشور والبيض المخفوق والحليب المجفف وكذلك مسحوق اللوز من بعض المعكرونة مع صلصة السبانخ واللوز واللحوم والجبن وغيرها ، لأنه في هذا الطبق الأخير لدينا حجم أكبر بكثير من المعكرونة المحشوة أو emapanada التي تحتوي عبواتها على كل ما سبق.
  • أضف البندق المجفف إلى الهامبرغر وكرات اللحم قبل طهيها ، من أجل إضافة السعرات الحرارية دون إدراك ذلك.
  • استعمال مختلف الفواكه والخضروات المطبوخة لعدم إضافة الكثير من حجم أو إعطاء قوة كبيرة الإشباع إلى الطبق.

كما يمكننا أن نرى ، فهو يقع في حوالي إضافة السعرات الحرارية المستمدة من العناصر الغذائية الجيدةلا تضاف السعرات الحرارية ذات النوعية الرديئة مثل تلك المشتقة من السكريات أو الأطعمة المقلية أو الكريمة أو الزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، نحاول إثراء المستحضرات دون إضافة حجم إلى الوصفات.

مع هذه النصائح في الاعتبار ، بعض الاستعدادات التي يمكن أن تساعدنا على زيادة الوزن مع الصحة هم:

  • دجاج محشو بالخوخ والمكسرات نركز في حشواتها السعرات الحرارية المستمدة من الزبيب والمكسرات.
  • الجوز والتفاح و gorgonzola الفطائر التي تشكل العجين المحشو حيث يتم تجميع العناصر الغذائية الجيدة والسعرات الحرارية المستمدة من الجبن ، والتفاح المطبوخ مع الألياف منخفضة والمجففة وكذلك المكسرات.
  • لازانيا الدجاج حيث نجمع بين المعكرونة المطبوخة والمرطبة التي لا تحتوي على قيمة كبيرة من الإشباع مع جميع السعرات الحرارية التي يمكننا إضافتها مع حشو يعتمد على الدجاج والجبن والخضروات المطبوخة.
  • عصير الكفير مع الفواكه التي تحقق كوب من هزة حيث تضاف الفيتامينات والمعادن من الفواكه والبروتينات من الكفير والمكسرات في السعرات الحرارية وكذلك بذور السمسم. نفس حجم كوب من الحليب مع أكثر من ضعف السعرات الحرارية منه.
  • نقع في البانكو والقشرة الجوز الذي يوفر لنا السعرات الحرارية في القشرة المستمدة من الدهون الجيدة ، ومضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة الجيدة.

فيديو: وصفة لزيادة الوزن بسرعة لتسمين الجسم كيفية زيادة الوزن (مارس 2020).