كيف تعمل بنوك الغذاء؟

بالأمس ، استطعنا جميعًا الاستمتاع بالتقرير الرائع الذي أعده جوردي إيفول في السادس بعنوان "بالطعام الذي لا تلعبه". في ذلك ، في الضحلة إلى حد ما ولكن في الوقت نفسه حاد ، استعرض كيف يضيع الطعام في جميع مراحل عملية إنتاج الأغذية وتوزيعها واستهلاكها. في الجزء الأخير ، يتناول العمل الاجتماعي لبنوك الغذاء لإعادة توزيع جزء من هذه الفوائض ، وكما تركت أريد معرفة بالضبط كيف تعمل بنوك الطعام، لقد قررت أن أبلغ نفسي قليلا.

ليست هذه هي المرة الأولى التي نتحدث فيها عن بنوك الطعام في Direct to the Palate ، ولا عن مشكلة هدر الطعام. لقد رددنا مبادرات مثل Last Minute Market أو لا تتخلص من الطعام ، الذي يقترح الاستفادة من فوائض السوبر ماركت. لقد ناقشنا أيضًا القرار اليوناني المثير للجدل لبيع المنتجات منتهية الصلاحية وبأسعار مخفضة وعدد الأشخاص الذين بقوا على قيد الحياة من خلال البحث في حاوية القمامة.

تشغيل بنوك الطعام

على الرغم من كل هذا ، لا نعرف سوى القليل عن بنوك الغذاء التي تتجاوز الجانب الأكثر وضوحًا وضوحًا. ليس الأمر غامضًا أو غامقًا ، نظرًا لأنه معلومات عامة ، فقط من خلال النظر قليلاً يمكننا بسهولة معرفة أدلة التشغيل العامة، والتي وفقا للاتحاد الإسباني لبنوك الطعام (FESBAL) ، هي على النحو التالي.

جمع الغذاء

  • الشركات التي هي على استعداد ل إعطاء فوائض مجانا التي من شأنها أن تدمر على خلاف ذلك ، على الرغم من أنها مستهلكة تماما. تتعاون بعض الشركات أيضًا مع منتجات ليست فائضًا.

  • يتم قبول التوزيعات المجانية للفوائض الغذائية من الصندوق الاجتماعي للجماعة الأوروبية ، على الرغم من بنوك الغذاء فهي ليست خدمات اجتماعية عامة، ولكن المنظمات غير الحكومية.

  • يتم قبول التبرعات من الأفراد ، مجموعات من أنواع كثيرة مصنوعة يتم الحكم على النظم التي تسمح بجمع مشروعة وحرة للأغذية.

التمويل

  • يتم السماح بالمنح والمساعدات المالية، العامة والخاصة ، مع الحفاظ على الحد الأدنى من هيكل بنك الطعام.

  • الأشخاص الذين يقدمون قدرتهم المهنية والوقت يفعلون ذلك طوعا تماما. ليست مشحونة تحت أي ظرف من الظروف.

توزيع

  • يتم تخزين الطعام ، بشكل عام ، لفترة قصيرة ، بحيث يمكن توزيعه واستهلاكه خلال فترات الاستهلاك المفضلة.

  • لا يوجد بنك أغذية واحد ، لكنهم يعملون محليًا أو إقليميًا ، كل ذلك تحت حماية FESBAL ، على الرغم من وجود منظمات غير حكومية أخرى يمكنها القيام بمهام مماثلة بالتوازي.

  • يتم توزيعها مجانا إلى مراكز الاستقبال المحتاجة ، يلتزم المستلمون بالوفاء بالشروط المطلوبة منهم.

  • لا يتم إعطاء الطعام للأفراد أبدًا، فقط لمراكز المساعدة التابعة ، على الرغم من وجود بعضها الذي يبدو أنه أيضًا مركز رعاية ، مثل المركز الموجود في فالنسيا.

مشاكل البنوك الغذائية

مع ما شوهد حتى الآن ، يبدو أن بنوك الغذاء منظمة بشكل جيد للغاية ، ولكن ليس كل شيء ورديًا ، وبعض السحب تحوم فوقها ، رغم أن معظمها غريبة تمامًا على إرادتها. للبدء ، الآن هم طغت ، مع الطلب الذي تضاعف أربع مرات في السنوات الأخيرةفي حين أن المساهمات في بنوك الغذاء لم تنمو بنفس القدر.

على سبيل المثال ، في دراسة أجريت في شهر أغسطس من هذا العام ، أصدرت وزارة الزراعة والأغذية والبيئة نتائج مشجعة من دراسة استقصائية شملت 700 مؤسسة غذائية: 20٪ فقط يتبرعون بفائضهم إلى المنظمات غير الحكومية وبنوك الغذاء. إنها مسألة تبعث على القلق ، حيث يتم أخذ الرأي العام - ونحن بالطبع - على محمل الجد ، لذلك سنتناوله بالتفصيل في الأيام المقبلة.

من ناحية أخرى ، هناك مشكلة لوجستية وتشريعيةنظرًا لأن القانون يشترط نقل الأطعمة القابلة للتلف إلى مكان مبرد من السوبر ماركت المعني إلى بنك الطعام ، كما أن محلات السوبر ماركت الصغيرة والمنظمات غير الحكومية لا تمتلك دائمًا هذه البنية التحتية ، على الرغم من أنه يتم تحسينها.

هناك أيضًا حالات محددة من سوء المعاملة التي تلطخ عملهم قليلاً ، مثل شبكة دور رعاية المسنين التي تطلب الطعام من بنك الطعام عندما كانوا يدفعون ما يصل إلى 1800 يورو شهريًا للبقاء هناك ، على الرغم من أن شيئًا كهذا ليس خطأ البنك نفسه. الغذاء ، ولكن من سوء نية من المتلقين.

آمل أن تكون قد وجدت أنه من المثير للاهتمام معرفة كيف تعمل بنوك الطعام. إن عملهم الاجتماعي يستحق الثناء ، وهم الآن مصدر رزق العديد من الأسر ، الآن لمعرفة ما إذا كان بإمكاننا الحصول على المزيد من الكيانات للتعاون ، ويمكننا التخفيف من مشكلة الجوع الخطيرة التي تخرب بلدنا للأسف.

الصور | Editorial J، EAJ-PNV Gipuzkoa and GVA Presidency on Flickr مزيد من المعلومات | Fesbal Live to the Palate | لا تتخلص من الطعام !، مبادرة حتى لا تضيع محلات السوبر ماركت الطعام

فيديو: 9 Edible School Supplies Weird Ways To Sneak Food Into Class (مارس 2020).