365 وصفات للكعك والكعك الكلاسيكي والمبتكر. كتاب الطبخ

يمكنك أن تتخيل كل يوم من أيام السنة وجود الحلوى محلية الصنع؟ حسنًا ، سيكون ذلك ممكنًا بفضل هذا الكتاب الذي أقدمه اليوم ، 365 وصفات للكعك والكعك الكلاسيكي والمبتكر من هانا مايلز. كتاب جميل تمامًا يدعي أنه كل يوم يمكننا الاستمتاع بلذة لذيذة.

يحاول هذا الكتاب وصفة غرس حب المعجنات محلية الصنع ، وبالتالي تعريف الكعك وملفات تعريف الارتباط التي أدلى بها أنفسنا باعتبارها واحدة من متع الحياة. إنه يوفر الإلهام لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة والحلويات ، وكذلك لأعياد الميلاد والمناسبات الخاصة.

يبدأ الكتاب بمقدمة واسعة النطاق تقنيات الخبز الأساسية، المكونات التي يجب استخدامها لإعداد الوصفات ، وكذلك المعدات التي سنحتاجها. وحاول أن يحقق كل من المحترفين والخبازين الأقل خبرة نتائج مرضية لأن التفسيرات شاملة وكاملة للغاية.

ويليها قسم من الاستعدادات الأساسية التي سيتم استخدامها في العديد من الوصفات التي يجلبها الكتاب ، مثل كريمات الزبدة ، وطلاء السكر ، والقاناش ، والزبدة المنكهة ، والمعجنات وغيرها.

بعد بداية هذا الجزء ندخل تماما في الفصل الأول في اشارة الى الكعك الكبير. الكعك للترفيه عن العائلة والأصدقاء مثل كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية ، والفراولة وذراع الغجر الفانيليا وكعكة الصقيل الليموني ، ولكن أيضًا الكعك مع الخلطات الغريبة والمثيرة للدهشة مثل الشوكولاتة مع الفلفل الحار أو المانجو المقلوب.

الفصل الثاني هو حول كعك صغيرة، وجبات خفيفة مصغرة رائعة مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة مثل اللبؤات والكعك والصغيرة والكعك مع اللمسات الغريبة. مع بعض وصفات سريعة وعملية حقا في حالة الضيوف مفاجأة تظهر.

نواصل مع قسم مخصص ل الحلويات، وكثير منهم للتحضير مقدما. الحلويات الكلاسيكية مثل كعكة Sacher ، و Black Forest وغيرها من الحلويات الطازجة مثل الجبن مع التوت. لا شك في هذا الفصل أنه من السهل إيجاد حلوة لكل مناسبة.

الفصل الرابع سيكون مكرسا ل ملفات تعريف الارتباط والمعكرونة وأجزاء أخرى. وصف الكثير منهم لتحضير في أقل من عشرين دقيقة ما ليس كسولًا جدًا للوصول إلى العمل. من بينها ملفات تعريف الارتباط بالزبدة أو معكرونة جوز الهند أو معكرونة غاريبالدي ، بالإضافة إلى المرينغ الرقيق والزنجبيل والبسكويت والبسكويت. أكثر من ثمانين وصفة كي لا تعرف أي منها ستبقى معه.

أنهِ الكتاب بفصلين أكثر إثارة للاهتمام ، ملفات تعريف الارتباط للأطفال والكعك والكعك للاحتفالات. مع أفكار بسيطة ، ولكن عبقري جدا لتقديم في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد ، عيد الميلاد ، عيد الفصح أو حتى حفل زفاف.

باختصار كتاب مثالي لأولئك الذين يحبون المعجنات المتنوعة والمتطورة لأن جميع الاستعدادات لها لمسة معجنات مميزة في أوروبا الوسطى ومختلفة بعض الشيء عما نخبزه عادة في بلدنا ، لهذا السبب يعد خيارًا جيدًا إذا كنا نرغب في الخروج من الحلويات الكلاسيكية الأكثر تقليدية في فن الطهو لدينا.

ربما لكنني أضعها في قلة الصور ، رسالة صغيرة إلى حد ما وتنسيق منظر طبيعي غير مريح إلى حد ما في المطبخ ، ولكن كما يقول المؤلف ، "مع هذا الكتاب ، سوف تكتشف أن فن الخبز يديك" .

365 وصفات للكعك والكعك الكلاسيكي والمبتكر

هانا مايلز الافتتاحية بلوم ردمك 9788480768726 19.90 يورو

فيديو: اقدم كتاب طبخ عربي في التاريخ (كانون الثاني 2020).