Chouquettes. وصفة عيد الميلاد مع Thermomix

يبدو أن عيد الميلاد لا يزال بعيدًا ، ولكن الوقت سريع في المقدمة وعلينا أن نبدأ في التفكير في الأطباق التي سنقدمها لضيوفنا. لهذا السبب أقترح هذا وصفة من chouquettes مع Thermomix، بعض لفات صغيرة من أصل فرنسي مصنوعة من معجون choux.

أيضا ، إذا كنت تريد أن تكون قابلة للتنبؤ بها قدر الإمكان ، مرة واحدة خبز والبرد ، يمكن تجميد الكعك مثالي في حقيبة محكمة الإغلاق ، مما يوفر الكثير من العمل. يكفي أن تسمح لهم بالتذويب وتسخينهم لبضع دقائق عند 150 درجة مئوية حتى يصبحوا متموجين وجاهزين للاستهلاك.

المكونات لمدة 20 chouquettes

  • 100 غرام من الماء ، 50 غرام من الزبدة ، رشة واحدة من الملح ، 25 غرام من السكر ، 80 غرام من دقيق المعجنات ، 1 بيضة مخفوقة والسكر اللؤلؤي لتزيين.

كيفية جعل chouquettes

نبدأ قبل التسخين الفرن في 180 درجة مئوية. نضع في الزجاج الماء والزبدة والملح والسكر ونخلط 3 دقائق 30 ثانية / 100 درجة مئوية / فيل 1. أضف الدقيق وخلط 1 دقيقة 30 ثانية / ثانية 3. الخليط يجب أن تبدو مثل العجين الذي أعرفه.

دون جدولة الوقت ، نختار vel 5 و أضف البيضة المخفوقة عن طريق الفم. ثم ، خلط 30 ثانية / vel 5. إذا لزم الأمر يمكننا إضافة المزيد من الطحين.

إعلان

نضع العجين في كيس المعجنات ونشكل أزرار العجين على ورقة الخبز واصطف مع ورقة الخبز ، وفصلها عن بعضها البعض. يمكننا أيضا صنع كرات العجين بمساعدة ملعقتين.

فرشاة أجزاء العجين مع البيض للضرب و نحن نرشهم بسكر اللؤلؤ. نخبزهم لمدة 25 دقيقة. دع الكعكة تبرد على ورقة الخبز قبل التقديم.

وقت المعالجة | 40 دقيقة الصعوبة | سهل

تذوق

على الرغم من هذا وصفة من chouquettes مع Thermomix حلو ، يمكنك تقديمها مع أطباق لذيذة ولعب النقيض لذيذ من النكهات. إذا لم تحصل على سكر اللؤلؤ ، يمكنك استبداله بأي نوع آخر من زخرفة السكر. حاول دمجها مع مكونات مختلفة ، ستحبها.

فيديو: Recette Chouquette وصفة الشوكيط (كانون الثاني 2020).