موصى به

فطيرة الجبنة بدون فرن مع لمسة من الليمون ، وصفة سهلة للغاية (مع تضمين الفيديو)

على الرغم من أنه من الجيد دائمًا الحصول على وصفات للحلويات دون الفرن ، إلا أنها في الأشهر الحارة عندما تكون موضع تقدير كبير. هذا هو السبب في أن هذه الجبنة التي تمتاز بلمسة من الليمون يمكن أن تصبح حليفًا كبيرًا في الأسابيع المقبلة. إنه سهل التحضير ويستغرق 15 دقيقة فقط. ثم ، نعم ، عليك الانتظار لبضع ساعات حتى يتم ضبط الخليط.

دعونا نتعرف على المزرعة بشكل أفضل

من بين منتجات المخابز ، نجد الأطباق الشهية الأصيلة والمعروفة ، مثل لحم العجل أو الكهوف. يمكننا تقسيمهم إلى بياض (نخاع ، كرياديل ، أدمغة ، شجاعة ، أقدام ، جسور ، رأس) أو أحمر (القلب ، الكبد ، اللسان ، الرئتان ، الطحال ، الكلى). بشكل عام ، يتم دائمًا اعتبار القطع الثانوية ، خاصة البيض والشجاعة والذرة.

بيجامة الحلوى. وصفة

في الثمانينيات من القرن الماضي ، لم يكن هناك مطعم تم تكريمه لأنه لم يكن في رسالته ، منامة الحلوى ، الكلاسيكية التي لا تزال موجودة ، بين المقترحات الحلوة للعديد من المطاعم. ولكن من أين أتت هذه الحلوى "الكاملة"؟ حسنًا ، وُلد في أحد أكثر المطاعم رمزًا في برشلونة ، 7 منافذ ، والذي في عام 1951 وللترفيه عن ضباط الأسطول الأمريكي السادس الذي رست تلك الأيام بميناء مدينة برشلونة وعملائه المنتظمين للمكان ، قام بإنشاء حلوى بيجاما على أساس Pêche Melba ، واحدة من الحلويات المفضلة للجنود الأمريكيين.

أضف فيتامين C إلى الأطباق الخاصة بك

نحن في منتصف الخريف وعلى مقربة من فصل الشتاء ، ونعلم أن فيتامين C عنصر غذائي مهم للغاية للحفاظ على الدفاعات عالية ، وبالتالي ، الابتعاد عن الأمراض لذلك ، نقترح اليوم إضافة فيتامين C إلى الأطباق الخاصة بك مع الحيل البسيطة. المزيد من فيتامين (ج) ، المزيد من الفوائد من المعروف أن فيتامين (ج) يساعد على تعزيز دفاعاتنا ، ومع ذلك ، فمن المغذيات أنه بالإضافة إلى المساهمة في عمل الجهاز المناعي ، له فوائد كبيرة أخرى لا يمكننا أن نخفق في ذكرها لتبرير اقتراحنا لإضافة فيتامين C إلى الأطباق.

الهدايا الـ 73 التي سيحبها كل عاشق المطبخ ، من 1 إلى 393 يورو

سنة أخرى دون معرفة ماذا تعطي؟ هل لمستك ابن العم المستحيل النموذجي في الصديق غير المرئي؟ لا تقلق ، فمن السهل التخلي عن أواني الطهي ، مع خيارات لجميع الميزانيات ومناسبة لأي مستوى في الموقد. في Live to the Palate ، نريد أن نجعل الأمر سهلاً للغاية من خلال مجموعة الهدايا التي ستسعد أي محب للمطبخ.

لحم العجل جولة بنكهة الكبر

وصفة مثالية للاستمتاع بها أثناء وجبة العطلة هي جولة اللحم البقري بنكهة الكبر. إنه إعداد سهل الإعداد للاستمتاع به بنكهة أصيلة مكثفة ، يضمن النجاح. المكونات: جولة واحدة تقريبًا من كيلو واحد من لحم العجل ، وزجاجة واحدة من نبيذ الطهي الأبيض ، و 8 بصل ، وملعقتان صغيرتان من الكبر ، وليمونان ، ومجموعة من الأعشاب العطرية ، وملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ، و 1 كوب من الدقيق ، وزيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون والفلفل الأسود والملح.

المشاركات الشعبية

كعكة التفاح الاسفنجية وصفة محلية الصنع

البسكويت هي جزء مهم من منزلنا. أحاول دائمًا إعداد بعض الطعام لأننا نحب تناول وجبة صغيرة في الإفطار. هذه الكعكة الأسفنجية محلية الصنع هي واحدة من عجائبي المعتادة ، وإذا قمت بذلك ، أعتقد أنها ستكون لك. الوصفة عبارة عن تعديل لمجلة Lecturas التي تبرز أحيانًا بعض العروض الخاصة التي تبدو مثيرة للاهتمام بالنسبة لي.

أوسوبوكو إلى ميلانو. الوصفة التقليدية

تعني كلمة Ossobuco حرفيًا "عظمًا مجوفًا" في إشارة إلى النقانق الخاصة من النقانق لحم العجل التي يتم استخدامها لهذا الطبق الشهير ، في الأصل من لومباردي ولكنها مطبوخة في جميع أنحاء العالم. نخبرك بكل أسرار وحيل كيفية جعل ossobuco a la milanesa ، وصفة تقليدية.

مطعم Coruña-Kyoto ، التوازن بين التقليد والابتكار

سيعلم أولئك الذين يعرفون مدينة A Coruña أنه على الرغم من صغر حجمها من الناحية العملية في كل نوع من أنواع العروض الترفيهية ، ولكن مع ذلك في حالة من حسن الضيافة ، لا يزال هناك بعض البحيرات التي لم يتم كشفها كما هي الحال في المطاعم الآسيوية الجيدة وبصورة خاصة اليابانية . لذلك عندما علمت أن مطعم Coruña-Kyoto الياباني قد افتتح قبل موسم ، كنت أتطلع إلى المرة القادمة التي ذهبت فيها إلى وطني لأجربها وأتمكن من مقارنتها بالمنشآت الأخرى التي ذهبت إليها في أوقات أخرى.

كريم بارد من الخيار واللبن

منعش للأوقات الحارة. المكونات: خيار كبير أو اثنين صغير ، زباديان طبيعيان (200 غرام) ، بصل أخضر ، فص صغير من الثوم ، عدة أوراق نعناع ، عصير ليمون ، 3 ملاعق كبيرة. من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الذوق. التحضير: قشر الخيار ، مقطعة إلى نصفين وبمساعدة ملعقة تتم إزالة البذور.

10 أكتوبر ، يوم البيض العالمي 2008

10 أكتوبر ، يوم البيض الدولي ، الرقم 10 ، يوم مثالي (للمعنى الميتافيزيقي للرقم نفسه) لعنصر مثالي (بيضة كاملة). اليوم هو يوم جيد لتذكر لفترة وجيزة مدى أهمية البيضة في الغذاء وفي إنتاج المنتجات والمنتجات الثانوية المصنوعة من البيض.

فطيرة الخضار سريعة. وصفة مع Thermomix

يعد إعداد هذه الوصفة لفطيرة الخضار السريعة باستخدام Thermomix أمرًا عمليًا للغاية لسرعته ، ولكن ليس من الضروري استخدام هذا الروبوت كما يحدث مع الوصفات الأخرى. يمكننا سحق الخضروات مع أي معالج آخر وضرب البيض بمضرب ، وستكون النتيجة هي نفسها.

تقوم أكاديمية النبيذ الإسبانية بتدريس دورة تراست لتعليم النبيذ والروح

سيقام شهر فبراير القادم في مرافق المجلس التنظيمي لاريوخا (لوجرونو) دورة تدريبية في معهد تعليم النبيذ والروح (WSET) تدرسها أكاديمية النبيذ بإسبانيا. بالطبع في قيمة كبيرة ، في الواقع هو شرط لا غنى عنه للقيام بذلك إذا كان الطموح لديك هو أن يكون ماجستير في النبيذ ، وهو عنوان قيمة للغاية بين أولئك الذين يشكلون عالم علم الأحياء.

ليس لديك مكان للحلوى؟ سبع أفكار خفيفة لعشاء غزير

في الآونة الأخيرة ، لا نفعل شيئًا سوى نشر اقتراحات الوصفات لقضاء عطلة عيد الميلاد. كلهم يأتون من أسطورة ثم ، من هو الآخر ومن هو الأقل ، لديه التزامات وضيوف لمن يطبخون ولمن يبدو جيداً. إذا كان لديك بالفعل مقبلات وأطباق رئيسية وقررت عدم وجود الحلوى ، فنحن نقدم لك سبع أفكار خفيفة بعد تناول وجبة عشاء وفيرة.

إعادة تحميل الشحوم الثالث. الدهون غير المشبعة الاحادية

مقدمة بعد مراجعة الدهون المشبعة المثيرة للجدل ، المجموعة الكبيرة التالية هي دهون غير مشبعة أحادية (MUFA) ، في الكيمياء الأساسية لديهم فقط روابط مزدوجة عبر السلسلة. هذه الميزة تجعلها سائلة بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة (مثل زيت الزيتون) وتجعلها مثالية للسلطات والأطعمة المقلية.

العودة إلى المدرسة: وجبات خفيفة صحية لمدة خمسة عشر يومًا

إذا حللنا مؤخرًا كيف أن وجبة الإفطار ليست ضرورية ، نود اليوم التركيز على وجبة أخرى مثيرة للجدل ، وهي وجبة خفيفة. ليس من قبيل الصدفة أن يتم الإعلان عن المنتجات الأقل صحية من السوبر ماركت باعتبارها مثالية "لتناول وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة" ؛ إنها قنابل من السكر والدهون المهدرجة التي تخفي نفسها من الألوان والرسومات وأسماء لطيفة لجذب انتباه الصغار.

كيفية منع وعكس نزلات البرد بمساعدة الطهي

في هذا الوقت من العام ، قبل كل شيء ، يمكننا أن نستيقظ مع احتقان قوي في الأنف وعينان مائيتان وعطس متكرر ، لذلك ، حيث أن الطعام يمكن أن يكون سلاحًا عظيمًا للدفاع عن الصحة ، فنحن اليوم نخبرك بكيفية الوقاية من نزلات البرد وعكس اتجاهها بمساعدة من المطبخ أفضل للوقاية من العلاج بالطبع ، إذا لم يصاب بك البرد بعد منذ بدء البرد ، فمن المؤكد أن أفضل ما يمكنك فعله هو اتباع نظام غذائي جيد يشمل كل ما يحتاجه جسمك لرعاية الدفاعات.

التوابل. المسرات الغريبة

أصدرت Intermón Oxfam كتابًا جديدًا من مجموعة "مطابخ عالمية". إنه "البهارات والتوابل الشهية" ، وهو كتاب يعرض مؤلفه ومصوره جوردي غارسيا المتخصص في التصوير الفوتوغرافي في المواد الغذائية والتصوير الإبداعي ، صفات التوابل ويقترح 46 وصفة للحصول على أقصى استفادة منها.